18 Abr
Facil
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30 minutos
El «arroz negro valenciano o arròs negre» se elabora en distintos rincones de nuestra geografía, con calamar, chipirones, sepia y, sobre todo y de ahí su característico color, con la tinta de estos cefalópodos. En esta receta, elegimos unos calamares en su tinta y también pimiento verde y champiñones.
Ingredientes
- 3 tarrinas de arroz basmati
- 3 latas de calamares en su tinta
- 2 pimientos verdes
- 10 champiñones frescos
- Aceite
- Sal
- Al gusto ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra molida
Elaboración
En una sarten echamos un poco de aceite, los pimientos cortados en trozos y los champiñones cortados el laminas. Pasados unos 5 minutos añadimos la sal junto con el ajo, la cebolla, la pimienta y lo movemos bien hasta que quede todo integrado. Lo dejamos a fuego medio hasta que los pimientos y los champiñones esten bien rehogados moviendo de vez en cuando.
Colocamos las tarrinas de arroz en el microondas y dejamos el tiempo estimado por el fabricante.
Una vez las verduras esten a nuestro gusto le echaremos las latas de calamares en su tinta y moveremos hasta que todo este bien integrado.
Para terminar echamos las tarrinas de arroz y lo moveremos todo hasta que del arroz quede suelto en la mezcla.
A DISFRUTAR!!!