20 Abr
Facil
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1 hora
Las lentejas son ese plato de legumbres casero que, por alguna razón extraña, cuando eres pequeño odias, y cuando creces amas con locura, ¿te ha pasado lo mismo?
Ingredientes
- 1 bote grande de lentejas
- 4 patatas medianas
- 1 pimiento verde
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 4 Zanahorias medianas
- Espinacas
- 2 Hojas de laurel
- 1 lata de tomate triturado
- Aceite
- Sal
- Colorante
Elaboración
Se cortan el pimiento verde, la cebolla y el ajo. En la misma olla express se echa aceite hasta que cubra la base de la olla y se meten dentro el pimiento, la cebolla y el ajo. Rehogar unos 5 minutos.
Ahora le añadimos las patatas cortados en gajos junto con el laurel, las zanahorias cortadas en rodajas, el tomate triturado, las espinacas y las lentajas.
Le añadimos agua a nuestra olla express hasta el nivel MAX de la olla y le añadimos sal al gusto y colorante al gusto. Cerramos la olla y la ponemos a fuego fuerte.
En mi caso al ser olla rapida una vez empiece a soltar aire bajaremos el fuego a nivel medio y dejaremos 10minutos.
A DISFRUTAR!!!